Le contrôle est une étape incontournable
Il permet de garantir la traçabilité de la matière première, certifier la provenance du produit fini, vérifier que les exigences du cahier des charges sont respectées.
Impartial, il est réalisé par l’auditeur externe CERTIPAQ. Il a lieu tous les 3 ans pour les carrières et tous les ans pour les ateliers de façonnage ainsi que pour l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) . Chaque opérateur paie son contrôle, l’ODG paie le sien. Les évaluations de surveillance sont menées par conduite d’entretien, étude documentaire et visite sur site.
Les éléments demandés par l’auditeur
Pour les carriers
- Le plan cadastral
- L’acte de cautionnement solidaire
- La fiche de caractérisation des pierres extraites
- L’habilitation à produire sous IG
- Le registre des blocs *
- La comptabilité matière
- …
* numérotation, identification par banc, nom de la pierre
Pour les transformateurs
- La fiche de caractérisation des pierres commercialisées
- L’habilitation à produire sous IG
- Le registre des produits entrants *
- La comptabilité matière …
* blocs, tranches, 6 faces, dallages